Presidente:
Henrique Manuel Cabrita Leandro – Sócio Fundador n.º 12, Monitor Chefe Coordenador Cozinha E.H.T.A

Secretário-Geral:
José Augusto Pessoa C. Lima – Sócio Fundador n.º 10, Chefe Cozinha Pinus Ria Resort / Restaurante Almansal, Quinta do Lago – Almancil

Tesoureiro:
Rogélio Cabrita Jorge – Sócio Efectivo n.º 56, Chefe de Cozinha / Proprietário do Restaurante "As Moiras Encantadas", Paderne - Albufeira

Secretária da Direcção:
Carla Neto – Restaurante Moiras Encantadas, Paderne - Albufeira
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Pelouro da Formação / Concursos:
Tem como função a concepção de concursos culinários e ainda a concepção e divulgação de Cursos de Cozinha internos e externos.

José António Vaz Domingos – Sócio Fundador n.º 3, Chefe Cozinha do Restaurante Bobby Jones – Quinta do Lago

Luís Manuel Brito – Sócio Fundador n.º 4, Chefe Cozinha, Monitor da EHTA; Chefe Ex. Cozinha do Club Praia da Oura – Albufeira

Luís Filipe Vieira Neto Caboz – Sócio Fundador n.º 9, Chefe Cozinha,  Monitor da EHTA   

Pelouro Núcleo Júnior:
Tem como função motivar os mais novos, angariação de novos associados e a concepção de eventos para promoção da ACPA.

David Pires Coelho – Sócio Efectivo n.º 116 - Chefe Cozinha – Restaurante Marinheiro, Albufeira

Joaquim Guerreiro Raimundo – Sócio Efectivo n.º 106 - Sub-Chefe do CS Suite Hotel São Rafael

Ricardo Manuel Martins Sousa – Sócio Efectivo n.º 120 - Chefe Proprietário

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Presidente:
José António Martins Pinheiro – Sócio Fundador n.º 8, Chefe de Cozinha / Proprietário do Restaurante "Eira do Mel", Vila do Bispo

Vice-Presidente:
Vitor Manuel Loures Gonçalves de Matos – Sócio  Efectivo n.º 147, Chefe de Cozinha do Hotel Alfagar – Albufeira